牡丹，拉丁名：Paeonia suffruticosa；毛茛科，芍藥屬；在牡丹中國牡丹資源特別豐富，根據中國牡丹爭評國花辦公室專組人員調查，中國滇、黔、川、藏、新、青、甘、寧、陜、桂、湘、粵、晉、豫、魯、閩、皖、贛、蘇、浙、滬、冀、內蒙古

       性喜溫暖、涼爽、干燥、陽光充足的環境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良。

充足的陽光對其生長較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態。開花適溫為17-20℃，但花前必須經過1-10℃的低溫處理2-3個月才可。最低能耐-30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需采取適當的防寒措施，以免受到凍害。南方的高溫高濕天氣對牡丹生長極為不利，因此，南方栽培牡丹需給其特定的環境條件才可觀賞到奇美的牡丹花。

       中國牡丹資源特別豐富，根據中國牡丹爭評國花辦公室專組人員調查，中國滇、黔、川、藏、新、青、甘、寧、陜、桂、湘、粵、晉、豫、魯、閩、皖、贛、蘇、浙、滬、冀、內蒙古、京、津、黑、遼、吉、海、南、港、臺等地均有牡丹種植。大體分野生種、半野生種及園藝栽培種幾種類型。

牡丹栽培面積最大最集中的有菏澤、洛陽、彭州、北京、臨夏、銅陵縣等。通過中原花農冬季赴粵、閩、浙、深圳、海南進行牡丹催花，促使了牡丹在以上幾個地區安家落戶，使牡丹的栽植遍布了中國各省市自治區。牡丹被譽為中國十大名花之花中之王。

       牡丹是落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出復葉，偶爾近枝頂的葉為3小葉；頂生小葉寬卵形，長7-8厘米，寬5.5-7厘米，3裂至中部，裂片不裂或2-3淺裂，表面綠色，無毛，背面淡綠色，有時具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無毛，小葉柄長1.2-3厘米；側生小葉狹卵形或長圓狀卵形，長4.5-6.5厘米，寬2.5-4厘米，不等2裂至3淺裂或不裂，近無柄；葉柄長5-11厘米，和葉軸均無毛。

花單生枝頂，直徑10-17厘米；花梗長4-6厘米；苞片5，長橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花瓣5，或為重瓣，玫瑰色、紅紫色、粉紅色至白色，通常變異很大，倒卵形，長5-8厘米，寬4.2-6厘米，頂端呈不規則的波狀；雄蕊長1-1.7厘米，花絲紫紅色、粉紅色，上部白色，長約1.3厘米，花藥長圓形，長4毫米；花盤革質，杯狀，紫紅色，頂端有數個銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時開裂；心皮5，稀更多，密生柔毛。蓇葖長圓形，密生黃褐色硬毛?；ㄆ?月；果期6月。

       牡丹色、姿、香、韻俱佳，花大色艷，花姿綽約，韻壓群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黃牡丹系等品系，通常分為墨紫色、白色、黃色、粉色、紅色、紫色、雪青色、綠色等八大色系，按照花期又分為早花、中花、晚花類，依花的結構分為單花、臺閣兩類，又有單瓣、重瓣、千葉之異。牡丹栽培和研究愈來愈興旺，品種也越來越豐富，中國產有五百余種，著名品種有姚黃、魏紫、趙粉、二喬、梨花雪、金輪黃、冰凌罩紅石、瑤池春、掌花案、首案紅、葛巾紫、藍田玉、烏龍臥墨池、豆綠等等。清程先貞詠“春煙籠寶墨，入夜看來難?？肿嗲迤秸{，楊妃硯滴干”，足見此時已有色與暗夜無異的黑牡丹品種出現，而江蘇鹽城便倉產的枯枝牡丹，竟然“奇在一放十二瓣，如果是閏年，就一定是十三瓣，而且枝干枯黃……一離開便倉，花即變種”。

       嫁接技術

（1）接穗的選擇：在常用的適宜一般催花栽培的牡丹品種中選擇易成花，易生根，花芽充實飽滿，易成活的品種，如‘胡紅’、‘藍田玉’、‘脂紅’、‘宮樣裝’、‘菱花湛露’等品種。

（2）砧木的選擇：砧木的選擇主要是以芍藥品種‘朱砂判’的根為最好，其根粗短，適宜于上盆，成活率高；若以牡丹根作砧木，主要用三年生的鳳丹品種實生苗為宜，由于其根系多，養分積累多，嫁接成活后，生長健壯。

（3）嫁接時間：案頭牡丹的嫁接時間以9月中下旬為最佳時間。此時是牡丹根部活動的盛期，晝夜溫差大，利于接口愈合和萌生新根。嫁接時間過早，花芽易秋發；嫁接晚則出根少，愈合差，花開不良，成活率也低。

（4）嫁接和上盆（袋）：采用園林植物嫁接方法中的嵌接法或劈接法即可，關鍵是在切口和根部均勻涂抹生根粉。嫁接后用麻皮纏緊，把粘土和成泥漿，加上適量的多菌靈和生根粉后攪勻，涂抹整個根系，然后上盆。盆土采用栽花用的培養土最好，干濕程度以“握成團，丟即散”為好。

（5）挖坑保濕：把嫁接苗裝上花盆或塑料袋后，在適當位置挖低于花盆的淺坑，把花盆或塑料袋整齊地排列在坑中，間隙填滿土，盆或袋上部完全覆上土，厚度以高于接穗2～3厘米為宜，保墑保濕，防止接穗在愈合前脫水而影響成活率。
催花管理

（1）澆水：由于小盆嫁接的當年苗較小，管理要特別精心。每天需澆水4～6次，用細噴壺或噴霧器均勻噴灑。

（2）施肥：由于上盆時采用培養土栽植，故不再施用有機肥料。在萌動期可采用800～1000倍愛多收溶液澆根，促其萌發生長；在大風鈴期，可采用花寶或多元素液肥噴葉，以增加養分。

（3）控溫與增溫：在南方催花所取得的經濟效益和效果如何，掌握適宜的開花時間是關鍵環節。大棵牡丹催花一般采取溫度與水分雙重控制，但小盆嫁接的案頭牡丹只可控制溫度，不可控制水分。如用控制水分的方法減緩生長，則容易使花蕾中途夭折而前功盡棄。如溫度過高，花期則過早，應及時控制溫度，可采取放置陰涼處管理，搭設遮光80%以上的蔭棚，透色期放入3～5℃的冷庫等方法；如溫度過低，花期則要延遲，可采取塑料棚加溫，在棚內要保持一定的空氣流通。在陽光不足的情況下，還可采取在棚內使用電熱器等其它供熱的辦法來加溫。

自然開花管理

（1）小盆嫁接牡丹在我國北方菏澤、洛陽等地自然開花，年前一般不需特殊管理，定植后，使其自然越冬即可。

（2）年后2月中旬開始萌動，3月上、中旬花蕾出土，這時如果天氣干旱，可灌一次透水，稍干后及時用小鏟劃鋤保墑，操作時一定要細心輕鋤，因為此時接穗與砧木愈合不牢，稍有碰動，即會損壞。

（3）在3月下旬小風鈴期以后，牡丹已長有葉片，可采用葉面施肥，噴灑多元素復合肥或花寶促進生長。間隔10天噴施一次，花期前可噴施3次，花后亦可噴2～3次。

（4）根據觀賞需要，可在大風鈴期至初開期間出圃。出圃時將花盆塑料袋輕輕挖出即可。出圃后先澆一遍透水，以后，可視花盆干濕程度適量掌握水量。澆水時葉面亦可少量噴灑，初開后注意不要將水灑在花朵上?；ㄖx后，最好仍將花盆埋在地里，使其接近自然生長。